Breville Dual-Boiler™ BES920XL

Manuel d'instructions complet pour la Breville Dual-Boiler™ BES920XL

Caractéristiques et performance commerciales dans un contexte domestique.
Réussir un espresso parfait exige une précision de température et de contrôle de la pression, systématiquement et en tout temps. Au cœur de cette machine se trouve un système de chauffage à deux chaudières en acier inoxydable.
La chaudière à infusion extrait l’espresso à +/- 1°C, tandis que la chaudière à vapeur fournit une vapeur puissante, sur demande. Vous pourrez ainsi extraire votre espresso à la bonne température et en optimiser la saveur et, simultanément, faire mousser le lait.
De plus, un élément chauffant intégré dans le groupe d’infusion assure une stabilité thermique durant l’extraction.
La Dual Boiler™ dispose également d’une soupape de surpression, élément standard dans la plupart des machines à café commerciales. Cette fonction de type commercial limite la pression maximale durant l’extraction, assurant ainsi un espresso sans amertume.
De plus, une préinfusion à basse pression augmente peu à peu la pression de l’eau tout en gonflant délicatement la mouture, pur une extraction uniforme.
Mais cette machine offre plus, beaucoup plus, aux mordus de café. La température d’infusion, la durée et la puissance de préinfusion sont toutes programmables, sans compter la facilité d’utilisation grâce au réchauffage rapide, au réservoir d’eau frontal et au dosage programmable. À cela s’ajoutent un minuteur d’espresso et un manomètre qui vous aideront, à la longue, à parfaire vos connaissances de barista.
La Dual Boiler™ comprend également une fonction de détartrage pour le nettoyage à domicile et une puissance nominale améliorée de 1700 watts qui assure un réchauffage accéléré.
L’outil de dosage Razor™ sert à raser la rondelle de café pour un dosage de précision et une extraction uniforme.
Il vous suffira d’ajouter des grains de café fraîchement moulus et un peu de pratique et votre obtiendrez un espresso de qualité supérieure.

Pression pompe

Double pompe italienne de 15 barres. Pré-infusion à basse pression et limite de pression d'extraction maximale. Une caractéristique commerciale.

Minuterie

Minuterie affiche la durée d'extraction de l'espresso et démarrage automatique.

Système de chauffage

Chaudière dédiée à l'espresso avec régulateur électronique PID avec groupe d'infusion chauffé

Purge automatique

Non requise avec un système à double chaudière

Fonction pré-infusion

Pré-infusion à basse pression: pression et durrée programmables.

Filtre de tete de douche intégré

Porte filtre de 58 mm avec paniers filtres à simple et double paroi(1 et 2 tasses).

Capacité reservoir d'eau

2.5 litre. remplissage par le haut.

Rangement intégré

Pour ranger les accessoires après l'emploi

Innovations

• Température d'extraction programmable
• Pré-infusion à basse température
• Minuteur d'extraction à espresso
• Valve de surpression
• Groupe d'infusion chauffé
• Contrôle électronique de température PID

Information supplémentaires

• Sortie dédiée à l'eau chaude
• Minuteur d'extraction
• Manomètre à espresso
• Contrôle électronique de température PID
• Pied inclinable pivotant
• Plateur chauffe-tasse
• Remplissage par le haut ou par l'arrière avec filtre à eau intégré

Accessoires Inclus

• Filtres à eau
• pichet à mousser de 750 ml en inox
• disque et pastilles de nettoyage
• nécessaire de nettoyage

Fabrication

Acier inoxydable

Voltage

110 - 120 Volts

Alimentation

1700 W

Warranty

2 Year Réparation

Product manual

Instuction manual for Breville Dual-Boiler BES920XL (fr/en)